Jens

Author Archives: Jens

June 22, 2017

Erdbeer Smoothie mit Ingwer

Erdbeer Smoothie mit Ingwer

Fünfmal täglich Gemüse und Obst – das ist die Empfehlung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Gleichzeitig ist es aber auch eine Herausforderung im Alltag. Smoothies bieten eine gesunde Alternative. Sie können schnell und einfach zu Hause zubereitet werden. Alles was du dafür benötigst, ist frisches Obst oder Gemüse und ein Mixer. Geeignet ist jedes […]

Weiterlesen
June 19, 2017

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Blog Titel Pumpkin Soup

Kürbis, wie langweilig! Diese Meinung höre ich noch immer recht häufig – bis ich meine Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch serviere. Tatsächlich scheint das Problem darin zu bestehen, dass viele nicht wissen, wie sie den Kürbis raffiniert würzen können, ohne seinen dezenten Geschmack zu überdecken. Ingwer, Kokos und Orange eignen sich vorzüglich für eine wunderbare […]

Weiterlesen
June 18, 2017

Hokkaido Suppe mit Kokosmilch und Ingwer

Blog Titel Hokkaido Supper

Freust du dich nach einem verregneten Spaziergang im Herbst auch wieder auf leckere Kürbissuppe? Kürbisse, wie der Hokkaido müssen nicht geschält werden und lassen sich sehr gut zu köstlichen Gerichten wie Kürbiscremesuppe zubereiten. Diese Hokkaido Suppe mit Kokosmilch und Ingwer kann sowohl als gesunde Hauptspeise als auch als kalorienarme Vorspeise gereicht werden.ArbeitszeitVorbereitung: 10 MinutenKochzeit: 60 […]

Weiterlesen
June 5, 2017

Cous-Cous Salat mit Ingwer-Ananas-Shot

Cous-cous-mit-ingwer-ananas

Wir alle möchten gesünder leben und Ingwer ist dafür eine tolle Basis. Nur was sind die Ergebnisse einer gesünderen Lebensweise? Mehr Energie? Eine bessere Konzentration? Beides entspannt unseren Alltag und macht uns effektiver. Deshalb gibt es RINGANAchi. Einen natürlichen, rein pflanzlichen Energy-Shot, den man auch hervorragend zum verfeinern von Speisen verwenden kann. In diesem Fall […]

Weiterlesen
May 14, 2017

Einfache Blumenkohlsuppe mit frischem Ingwer

blumenkohlsuppe-mit-ingwer-titel

Blumenkohlsuppe ist eine tolle Vorspeise. Mit frischem Ingwer wird sie umso spannender. Suppen wie diese sind einfach gemacht und können mit vielen anderen Gemüsesorten ausprobiert werden. Alle erhalten durch den frischen Ingwer ein besondern Kick. Spätestens wenn die Optionen im Kühlschrank zu wünschen übrig lassen, und nur noch ein Blumenkohl auf dem Küchentisch thront, ist das nachfolgende […]

Weiterlesen
May 3, 2017

Ingwer schälen ohne Stress

Wir sind uns einig. Ingwer ist toll. Allerdings vergisst man das ganz schnell wenn es darum geht ihn zu schälen. Messer und Sparschäler finden in der Ingwerknolle oft ihren Meister und der Frust ist groß. Wie kann man es trotzdem schaffen Inhwer zu schälen ohne dabei die Hälfte zu verschwenden und seine wunderbare Frische zu […]

Weiterlesen
April 29, 2017

Ingwer in der Schwangerschaft

Schwanger und Ingwer essen

Ingwer ist ein Mitglied der Kräuterfamilie und vor allem die Wurzel ist essbar. Diese gibt vielen Gerichten, Getränken und Backwaren einen besonderen Kick. Ingwer beinhaltet viele wichtige Nährstoffe, die der Körper in der Schwangerschaft benötigt und ist dazu sehr kalorienarm. Es ist unproblematisch Ingwer in der Schwangerschaft zu sich zu nehmen und die gesundheitlichen Vorteile […]

Weiterlesen
April 26, 2017

[Ratgeber] So geht es richtig: Ingwersirup selber machen

Wie kann man Ingwersirup selber machen

Ingwer-Sirup ist eine schmackhafte Kreation aus den Grundzutaten Wasser, Ingwer und Zucker und verleiht Getränken und Speisen die typisch scharfe Note der Ingwerwurzel. Der dickflüssige Sirup löst sich in heißen und kalten Getränken, erfrischt im Sommer in Limonaden und wärmt im Winter in würzigen Tees. Meist mit etwas Zitronensaft versehen, erfreut er Ingwer-Freunde mit seinem […]

Weiterlesen
March 19, 2017

Ingwertee

Ingwertee vor dem Verzehr

Der botanische Name von Ingwer lautet Zingiber officinale. Sie ist eine Gewürzpflanze mit vielen gesundheitsbegünstigenden Eigenschaften aus den Tropen Südostasiens. Äußerst beliebt ist er als aromatisches Gewürz beim Kochen, doch das universelle Wundermittel kann mehr als nur Speisen zu verfeinern. Im Wurzelstock der Pflanze, der Knolle, kommen die kostbaren Inhaltsstoffe vor, deren heilende Wirkungen so […]

Weiterlesen
March 11, 2017

Was kann man mit Ingwer machen?

Was kann man mit Ingwer machen

Die Pflanze Ingwer Ingwer hat eine Wuchshöhe von 50 bis 150 cm und stammt aus den Tropen und Subtropen. Das genaue Herkunftsland ist nicht bekannt. Leider gibt es keine Wildbestände mehr und man bekommt nur noch kultivierten Ingwer. Zur Verwendung kommt nur der Wurzelstock, den man als frische Wurzel in der Obst- und Gemüseabteilung des […]

Weiterlesen
March 11, 2017

Ingwerwasser

Ingwerwasser

Wieso redet heute alle Welt von einer Wurzel, die anscheinend wahre Wunder bewirken kann? Zuerst einmal wäre zu klären, was Ingwer überhaupt ist. Im alltäglichen Sprachgebrauch bezeichnet Ingwer eine Knolle, die in der Obst- und Gemüseabteilung des Supermarktes zu finden ist. Laut dem Dörfler Gewürzlexikon ist Ingwer eine schilfartige Pflanze, die über einen Meter hoch […]

Weiterlesen
March 11, 2017

Ingwer bei Erkältung

Ingwer bei Erkältung

Für manche Menschen stellt der würzig-scharfe Ingwer eine kandierte Leckerei dar. Für andere ist er ein wunderbar zitronig schmeckendes Gewürz zu Sushi oder einem asiatischen Kochrezept. Chinesen und Inder wissen, dass frischer oder pulverisierter Ingwer sich wegen seiner Heilwirkung auch als Medizin eignet. Bekannt ist beispielsweise aus dem Ayurveda, dass Kapseln mit Ingwerpulver das Verdauungsfeuer […]

Weiterlesen