Harissagewürz fein

3,49 

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Beschreibung

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Harissagewürz ist eine scharfe marrokanische Gewürzspezialität für Tabasco, Reisgerichte, Gulasch und alle die es gerne etwas schärfer lieben.Rezept Harissapaste: Zutaten für eine Tasse:3-4 EL Harissagewürz, 2 rote Paprikaschoten, gegrillt, gehäutet und klein geschnitten, 2-10 EL Tomatenmark (je nach gewünschter Schärfe weniger oder mehr), 7-10 EL Olivenöl, ½ TL Zucker, je nach Geschmack 1 TL Salz. Den gegrillten Paprika im Mörser mit dem Zucker und Olivenöl zu einer geschmeidigen Paste verarbeiten. Harissagewürz zugeben mit Tomatenmark verfeinern und mit Salz abschmecken. Eine gute Harissa sollte dick sein, etwa wie Mayonnaise.

Weitere Informationen

Zusätzliche Information

Gewicht 100 g
Zutaten

Chillies, Cumin, Dextrose, Knoblauch, Oregano, Paprika, Speisesalz

Allergene

Kann Spuren von Nüssen Soja Gluten Sellerie Sesam Senf enthalten

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