Zimt gemahlen (Ceylon)

3,29 

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Beschreibung

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Ceylon Zimt, auch Sri Lanka Zimt gennant, ist der echte Zimt, zumindest aus wissenschaftlicher und geschichtlicher Sicht. Andere Zimtarten Gehöhren zwar der gleichen Gattung an, bestehen aber technisch gesehen aus Cassia-Rinde.

Wenn es darum geht Zimt im Laden zu kaufen, werden diese Unterschiede vernachlässigt.

Zimt wird aus der Rinde der verschiedenen Pflanzen der Gattung Cinnamomum gewonnen. Der Baum wird in weiten Teilen Indonesiens, China und Vietnam angebaut. Den einzigartigen Geschmack und das süße Aroma verdankt Zimt dem ätherischen Ölnamens Zimtaldehyd.

Die Produktion dauert mind. zwei Jahre. Nach dem Ernten muss viel Rinde abgeschabt werden um an die wertvolle innerste Schicht zu kommen. Die wird dann getrocknet, gerollt und weiter getrocknet. Daraufhin werden die braunen Stäbchen in die ganze Welt verschickt.

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Ceylon Zimt ist aromatisch und glatt im Geschmack und bringt einen Hauch von Zitrus, Zucker und Butter mit. Ceylon Zimt ist das Zimt für alle Zwecke. Egal ob Currys, Eintöpfe, Müsli oder für ein besonderes Barbecue-Saucen-Rezept.

Weitere Informationen

Zusätzliche Information

Gewicht 100 g
Allergene

Kann Spuren von Nüssen Soja Gluten Sellerie Sesam Senf enthalten

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